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En el corazón del Montsià, la comarca más meridional de Cataluña, entre los Parques Naturales de los Puertos de Tortosa-Beseit y el Delta del Ebro, encontramos el Pla de la Galera. Un paisaje agrario marcadamente mediterráneo, desconocido todavía. Un paisaje de secano, un mar de olivos y algarrobos, heredado de nuestros antepasados, que se intercalan con zonas de matorral, palmitos y lentiscos. Un clima marcado por la influencia del Río Ebro y el Mar Mediterráneo.
En la explotación familiar trabajamos exclusivamente las tierras de nuestra propiedad, dedicadas al cultivo tradicional del olivo. Las principales características de este cultivo son:
El cultivo del olivar tradicional también se caracteriza por la natural y necesaria convivencia con las construcciones de piedra en seco: márgenes y barracas. Que nuestros antepasados construyeron para facilitar los trabajos agrícolas, evitar la erosión y cazar para alimentarse.
Aceite El Vilar, aceite de oliva virgen extra, del Montsià.Con el Vilar, Milenario obtenemos un aceite de oliva único, de gran valorafegit, que viene dado por tres factores que son: la propia calidad de un Olid'oliva Virgen Extra, la singularidad de su origen y la participación en laconservació del patrimonio natural común.
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Aceite de oliva Virgen, del Montsià. Este punto de maduración, que muestra la preponderancia del dulce, sobre el amargo y el picante.Destaca por su gran diversidad de aplicaciones culinarias. Su dulzura combina muy bien con todo tipo de alimentos. Por sus características organolépticas y químicas, podemos emplearlo tanto en crudo como en caliente.
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Aceite El Vilar, aceite de oliva virgen extra, del Montsià.Aroma y sabor afrutado, color dorado, de aceitunas de las diferentes variedades cosechadas en los primeros estadios de su maduración.
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Aceite El Vilar, aceite de oliva virgen extra, del Montsià.Aroma y sabor afrutado, color dorado, de aceitunas de las diferentes variedades cosechadas en los primeros estadios de...
Aceite de oliva Virgen, del Montsià. Este punto de maduración, permite obtener un aceite con aceituna madura, que muestra la preponderancia del dulce, sobre el amargo y el picante.Destaca por su gran diversidad de aplicaciones culinarias. Su dulzura combina muy bien con todo tipo de alimentos. Por sus características organolépticas y químicas, podemos emplearlo tanto en crudo como en caliente.
Aceite de oliva Virgen, del Montsià. Este punto de...
Aceite de oliva Virgen, del Montsià. Este punto de maduración, permite obtener un...
Aceite de oliva Virgen, del Montsià. Este punto de maduración, permite obtener un aceite con aceituna madura, que muestra la preponderancia del dulce, sobre el amargo y el...