ADVENT XAREL.LO - Celler Heretat Mont Rubí - Vi dolç

Collita selectiva dels millors raïms de Xarel·lo vinyes velles. Els raïms es traslladen manualment a un antic paller on romanen penjats durant 120 dies fins es pansifiquen per deshidratació i ventilació natural, fins a assumir el nivell de concentració desitjat. Posteriorment envellit 9 mesos en roure francès de primer ús.

Aroma poderós, evoca les flors blanques com el gessamí, el codony d'albercoc, l'ametlla amarga i la nou. En boca és fi i elegant i la seva amplitud és excepcional ja que els sabors es mantenen igualment complexos. amb un desenvolupament seductor entre la sobremaduració, la fruita fresca i un suau tacte carnós que impulsen una rara persistència final que mai arriba al embafament.