Quesos

De quesos artesanos catalanes, de alta calidad, de leche de oveja, cabra, vaca, búfala. Diferentes maduraciones, el “serrat”, el “garrotxa”, el madurado, el tierno. El queso tiene, de forma concentrada, la mayor parte de nutrientes de la leche. Sus componentes principales son las proteínas y las grasas. Destaca su elevada cantidad de calcio.