ADVENT XAREL.LO - Celler Heretat Mont Rubí - Vino dulce

Vino dulce natural sobremadurado
Variedad: Xarel·lo
15% vol.

Cosecha selectiva de las mejores uvas de Xarel.lo viñas viejas. Las uvas se trasladan manualmente a un antiguo pajar donde permanecen colgados durante 120 días hasta se pasificamos por deshidratación y ventilación natural, hasta asumir el nivel de concentración deseado. Posteriormente envejecido 9 meses en roble francés de primer uso.

Aroma potente, evoca las flores blancas como el jazmín, el membrillo de albaricoque, la almendra amarga y la nuez. En boca es fino y elegante y su amplitud es excepcional ya que los sabores se mantienen igualmente complejos. con un desarrollo seductor entre la sobremaduración, la fruta fresca y un suave tacto carnoso que impulsan una rara persistencia final que nunca llega al hartazgo.