Queso vaca ecológico madurado con cerveza - Muntanyola - 1,5 kg

El lupulus es un queso de leche pasteurizada de vaca, y aromatizado con cerveza del Montseny, es realmente un producto nuevo en Cataluña.
Se receta habitual en Bélgica y Francia.
Queso de pasta blanda, maduración de dos a tres meses, y cepillados con frecuencia y lavados con cerveza.
Se suave y muy bueno.

Ingredientes: Leche ecológica y pasteurizada de vaca, cuajo, fermentos lácticos, cerveza ecológica (gluten), sal y cloruro cálcico

Por cada 100g:
Valor energético: 414 kcal / 1.731 kj
Grasas: 35 g
de las cuales saturadas: 15 g
Hidratos de carbono: 0,5 g
de los cuales azúcares: menos 0,1g
Proteínas: 30 g
Sal: 2,3 g